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愛情と時間をかけて育てられた村上牛は鮮やかな色、豊かな風味、とろけるような味わいになります。
新潟県内で育てられた黒毛和牛で格付等級A-3・B-3以上のものを「にいがた和牛」と呼び、そのうち、村上市・関川村・胎内市で飼育された、格付等級A-4・B-4以上のものを「村上牛」と呼んでいます。
※画像はイメージです。
事業者:胎内市農業協同組合